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沖奶粉的最佳水溫 70度與40度哪個最佳

發布時間:2019-06-07 14:23 來源:yepengzx.com 點擊:0
別以為沖奶粉就是把奶和粉倒在一起攪拌均勻的簡單活。沖出好奶粉,不僅要精確的掌握奶量與水量的比例,且水質與水溫也極為重要。 曾經小編一直聽說,沖調嬰兒奶粉水溫最好是控制在40度為宜(奶粉罐上也這么寫的),水溫過高會破壞奶粉的營養,水溫過低奶粉不宜溶化,會

別以為沖奶粉就是把奶和粉倒在一起攪拌均勻的簡單活。沖出好奶粉,不僅要精確的掌握奶量與水量的比例,且水質與水溫也極為重要。

曾經小編一直聽說,沖調嬰兒奶粉水溫最好是控制在40度為宜(奶粉罐上也這么寫的),水溫過高會破壞奶粉的營養,水溫過低奶粉不宜溶化,會影響吸收。

但如今在微博上又有人說,沖調嬰兒配方奶粉水溫應該在70度最好,因為只有水溫在70度以上,這樣才能消滅奶粉中的有害細菌。

一會說40度最好,一會又說70度最佳,沖個奶粉咱引來這么多問題,究竟是40度好還是70度好呢?

70攝氏度,為了降低坂崎腸桿菌風險

要說這事還得從坂崎腸桿菌說起。坂崎腸桿菌算是一種發現較晚的細菌,直到1980年,才被發現并命名為坂崎腸桿菌,以紀念日本微生物學家坂崎利一在微生物分類學上所作的貢獻。坂崎腸桿菌對于兩個月以內的嬰兒最為危險,尤其是對于那些早產兒、低體重兒以及免疫力受損的嬰兒,這種細菌可以引起嬰兒菌血癥或者腦膜炎。

彩票代理嬰兒一旦感染這種病菌,死亡率會非常高,有數據顯示在40%~80%之間。好在坂崎腸桿菌感染發病率并不高,根據世界衛生組織2006年的來自美國的數據,大約每10萬名嬰兒才有一例。

沖奶粉的最佳水溫 70度與40度哪個最佳

實際上,人并不是一接觸到細菌就會立刻被感染,而是只有當接觸到了一定數量的細菌才會感染。如果配方奶中含有少量坂崎腸桿菌,在沖調過程中又使用了40攝氏度左右的溫水,且沖調后又沒有立即給嬰兒喝,而是放置了一段時間。

彩票代理那么配方奶中的少量坂崎腸桿菌就會趁此機會大量繁殖。當嬰兒喝了這樣的配方奶,就很可能會感染坂崎腸桿菌。

彩票代理聯合國糧農組織和世界衛生組織的專家委員會研究發現,如果用70攝氏度的水沖調配方奶,由于這一溫度足以殺滅配方奶粉中殘存的少量坂崎腸桿菌,那么這樣沖調的配方奶即使在不同條件下放置較長時間,依然可以大幅降低感染風險。

而如果用40~50攝氏度的水沖調,若放置時間太長,則會明顯增加感染風險。專家委員會當然也考慮到了較高的水溫可能會破壞掉配方奶中的一些營養物質。

他們調查了一份針對四份奶粉樣品的研究,發現在這四份樣品中,維生素C是唯一一種會受高溫沖調影響的營養素。不過即使損失掉一些,剩下的維生素C含量也都高于《國際嬰幼兒食品衛生規范法典》要求的最低標準。

40攝氏度還是70攝氏度,取決于衛生條件

是否用70攝氏度的水沖調奶粉,需要根據實際情況來判斷。如果合格且妥善儲存的奶粉在沖調時注意手和器具的衛生,沖好后盡快飲用,那么用奶粉罐上建議的40攝氏度來沖泡更好。如果做不到前面這些,那么用70攝氏度以上的水沖泡奶粉更安全。

千萬別用這5種水給寶寶沖奶粉!

1、礦泉水或礦物質水

彩票代理不論是天然存在的鈉或其他礦物質(礦泉水),還是認為添加的鈉或其他礦物質(礦物質水),都可能會不利于嬰兒稚嫩的腎臟,加重其排泄負擔。

2、再度煮沸的水

彩票代理重復煮開或反復煮開的水,其硝酸鹽及亞硝酸鹽的濃度較高,這是水分蒸發濃縮所致。

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3、放置時間過長

彩票代理(超過12~24小時)的保溫瓶(壺)中的水,或滾水壺剩下的水,這樣的水容易被細菌污染,且硝酸鹽向亞硝酸鹽轉化增加。

4、家用硬水軟化器處理過的水

該種設備在去除水中鈣、鎂等離子的原理多是用鹽(鈉)來置換,以至于水中鈉(鹽)過多,不利于嬰兒腎臟。

5、家用濾水器過濾出來的水

彩票代理因為不能及時清洗及檢測,濾水器很可能藏有大量細菌,致使水被污染。

彩票代理給寶寶沖奶粉,用什么樣的水沖調,水溫該控制在多少度,一次沖多少毫升等都是有講究的,不能掉以輕心。沖配方奶粉提倡用自來水燒的白開水。

本文由媽媽育兒網(http://yepengzx.com/)小編編輯整理

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